Вести

Коров на нашим тањурима? Такође можете јести дивље биљке

Коров на нашим тањурима? Такође можете јести дивље биљке



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Коров на тањиру? Истраживање жели припитомити дивље биљке
Многи потрошачи се осећају овако: Пролазите кроз супермаркет и увек купујете исту ствар. Лијепо је кад једете с пријатељима и сазнате да постоје и друге намирнице. Током многих деценија, прехрамбене навике су се такође увеле у великом обиму, што је резултирало концентрацијом на само неколико основних намирница, попут житарица, кукуруза, пиринча, пасуља или кромпира. Штета, јер природа и даље нуди велики број наводно бескорисних "корова" који би се сигурно могли користити у великом обиму. Ако су били укуснији, продуктивнији, лакши за бербу, складиштенији и доступнији одговарајућим узгојем.

Управо на томе ради Универзитет у Копенхагену. На пример, дивље биљке, попут жвакане обрадиве културе, травнато-зелена трава или крушка, су фокус науке. Иако је жељени напредни узгој постигнут у протеклим годинама кроз селекцију и размножавање, за истраживања сада недостаје времена. Светска популација расте тако брзо да нема времена да се крене напријед на конвенционалан начин. Према томе, такозване методе уређивања генома доступне су да се специфично промијене појединачна својства биљака, тврде научници. Помоћу "генске маказе ЦРИСПР / Цас" гени се могу циљно искључити. За сада још увијек постоји проблем приликом уметања или измјене гена. Али многе истраживачке институције широм света раде на решавању ових процеса.

Међутим, треба тумачити да ли се то сматра „генетским инжењерингом“ у ужем смислу, јер би тада европско тржиште тих производа било практично затворено. С друге стране, напредак, на пример у погледу побољшања укуса, такође је предуслов за стварно улазак у потрошачке корпе потрошача. Шанса је некада била од помоћи. Чекање на мутације које и даље имају жељени ефекат изгледа превише мучно. Чињеница је: од више од 300.000 познатих биљних врста, само око 200 се користи у комерцијалној форми. Већа разноликост на пољима и плочама могла би ублажити штетне утицаје климатских промјена и осигурати довољно хране за растућу свјетску популацију. Фриедерике Хеиденхоф, респ

Информације о аутору и извору



Видео: Lekovite gljive šta leče, kako se upotrebljavaju (Август 2022).