Вести

Греенпеаце открива забрањене производе за заштиту усева у јестивој риби


Биљни токсини опасни по здравље: Греенпеаце упозорава на хемикалије у јестивој риби
Узгајана риба попут лососа и пастрмке понекад је тешко контаминирана забрањеним производом за заштиту усева, показало је истраживање организације за заштиту животне средине Греенпеаце. Показало се да хемијски етоксикин мења метаболизам јетре. Такође се каже да је канцерогена.

Немци воле рибу
Риба је популарна код Немаца. Према подацима информативног центра за рибу (ФИЗ), немачки држављани су га током 2015. потрошили укупно 1,15 милиона тона. Риба се сматра врло здравом. Према Немачком удружењу за исхрану (ДГЕ), редовно конзумирање рибе - посебно риба са високим удјелом масти - може умањити ризик од смртних срчаних удара, исхемијских можданих удара и поремећаја метаболизма масти. Али јестива риба је често контаминирана хемикалијама опасним по здравље. То показује и тренутна студија организације за заштиту животне средине Греенпеаце.

Супстанце опасне по здравље
Супстанце које могу наштетити здрављу увек се налазе у јестивим рибама. На пример, инспектори за храну из Стифтунг Варентест-а пронашли су живу и минерална уља у свим сортама туне тестираним током истраге.

И приликом истраживања НДР магазина „Маркт“, штетна супстанца етоксикин пронађена је у узгојеном лососу. Према студијама, ово може изазвати промену у метаболизму јетре. Такође се каже да је канцерогена.

Лабораторијска студија рибљих производа од лососа, пастрмке, морског огртача и морског оса, коју је наручила организација за заштиту животне средине Греенпеаце, сада је показала да је узгајана риба јако загађена хемијским етоксиквином.

Дозвољена максимална количина вишеструко је премашена
Према стручњацима, етоксикин се користи да би храна за животиње, попут рибљег брашна, била издржљива за транспорт. Комисија ЕУ више није одобрила активну супстанцу као средство за заштиту биља у 2011. години због „бројних недоумица“.

Према Греенпеацеу, максимална дозвољена количина закона за различите намирнице, попут меса, је 50 микрограма по килограму (50 µг / кг). Али више од 17 пута више пронађено је у најзагађенијем узорку.

Према токсиколозима, унос етоксикинина у овој количини није акутна опасност по здравље, али недостају дугорочне студије.

Риба из органске аквакултуре мање је загађена
У лабораторији су тестирана укупно 54 рибана производа на етоксикин. Свих 38 узорака рибе из конвенционалне аквакултуре је контаминирано, при чему је 32 узорака знатно изнад границе за месо.

Највеће оптерећење етоксиквина, од 881 µг / кг, налази се у производу лососа из норвешке аквакултуре (Стремел Салмон из Реала) - више од 17 пута више од месне границе.

Према Греенпеацеу, узорци рибе из органске аквакултуре су знатно испод границе меса - са једним изузетком (органски филе лососа, Едека, 155 µг / кг).

Забрањени биљни отров није изгубио ништа код рибе
"Етоксикин је забрањени производ за заштиту усева и ништа није изгубио у риби", рекао је Тхило Маацк, стручњак за риболов из Греенпеацеа у саопштењу за јавност. "Непажња је да се ова хемикалија заврши у околини и на тањуру потрошача."

Греенпеаце позива на забрану етоксикуина у целој ЕУ као додатка сточној храни и забрану продаје рибљих производа који су изнад лимита за месо.

Промјена у метаболизму јетре
Свеобухватни подаци о утицају етоксиквина на људе и животну средину још увек недостају. "Европска агенција за сигурност хране (ЕФСА) још није донијела коначну пресуду о токсичности етоксиквина", написао је Греенпеаце у поруци.

Међутим, појединачне научне студије и студије сугеришу да етоксикин може да оштети генетски материјал, промени метаболизам јетре и може бити канцероген. Поред тога, у експериментима на животињама откривено је оштећење функције бубрега, хипотиреоза, репродуктивни поремећаји и оштећење ДНК.

Све док не постоји забрана сумњиве супстанце, Маацк препоручује потрошачима: „Ретко и свесно једу рибу, пажљиво гледају када купују рибу, избегавају рибу из конвенционалне аквакултуре и бирају дивље рибе које нису преловљене.“ (Оглас)

Информације о аутору и извору


Видео: Реклама Green Peace (Јануар 2022).