Вести

Губитак килограма: је ли здрава исхрана обећаванија од мањих дијета прехране?

Губитак килограма: је ли здрава исхрана обећаванија од мањих дијета прехране?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Како тежина утиче када људи свесно једу здравију храну?

Када људи покушају смањити тежину, они често поједу мање порције како би јели мање. Али истраживачи су сада открили да би људи требали нездраву храну замијенити здравијом храном, умјесто да једу мање како би изгубили килограме.

Најновије истраживање Министарства за прехрамбене науке на Државном универзитету у Пенсилванији открило је да људи који желе смршавати требају јести здравију храну, а не јести мање порције. Стручњаци су резултате своје студије објавили у стручном часопису "Аппетите".

Једење здравије хране резултира са мање калорија

У својој истрази, истраживачи су анализирали колико оброка су узели испитаници са различитим величинама порција. Лекари су открили да су здравији учесници који једу храну изгубили више на тежини у односу на мање испитанике који једу храну. Уз здраву храну, учесници су укупно конзумирали мање калорија.

Мале порције доводе до већег осећаја глади

Резултати показују да је избор здраве, нискокалоричне хране био ефикаснији и одрживији од недостатка великих порција са више калорија, објашњава Фарис Зураикат. Ако одаберете висококалоричну храну, али ограничите потрошену количину, порције ће бити премале и вероватно ћете остати гладни, додаје стручњак.

Већи оброци резултирају већим уносом хране

Ранија истраживања показала су да ефекат већих порција тера људе да једу више. То може довести до тога да погођени троше више калорија него што заправо желе. Истраживачи су осмислили интервенцију како би се супротставили овом ефекту. Да би то постигли, учесници су научили стратегијама како да боље контролишу порције хране и здравије једу.

Како су обучени учесници реаговали на повећање величине порција?

Стручњаци су прегледали групу субјеката који су интензивно обучавани у контролним стратегијама за величине порција. Истраживачи су желели да открију да ли су ови учесници реаговали другачије на повећавање величине порција у односу на необучене људе. "Такође нас је занимало да ли ове не обучене особе са прекомерном тежином и гојазношћу или нормалном тежином имају различите реакције", каже Зураикат.

Научници у својој студији проучавају преко 100 жена

Истраживачи су регрутовали укупно три групе жена које су учествовале у истраживању: 34 учеснице са претежом телесном тежином, 29 учесника нормалне тежине и 39 жена које су раније учествовале у једногодишњој студији мршављења усредсређујући се на стратегије за контролу удела. Сви учесници посетили су лабораторију једном недељно у периоду од четири недеље. Истраживачи су женама давали исту храну сваки пут када су боравили, али величине порција су се током недеља полако повећавале случајним редоследом.

Када се повећала количина порције, људи су узимали више

Сваки оброк састојао се од хране са већом густином калорија, као што је хлеб од белог лука и ниже калоријске густине, као што је зелена салата. Храна се измерила пре и после јела. Тако је утврђено колико жене конзумирају и израчунато је колико је висок унос калорија. Научници су открили да су учесници у све три групе јели више због већих порција. На пример, повећањем величине сервирања за 75 процената такође се повећала просечна потрошња за 27 процената.

Обучени учесници јели су храну са мање калорија

Међутим, када су учесници учествовали у тренингу, укупно су конзумирали мање калорија у поређењу с осталим предметима. Иако су испитаници гутали сличне количине хране у све три групе, учесници који су претходно прошли тренинг одабрали су храну са нижом густином калорија, објашњавају стручњаци.

Избор јела био је различит међу учесницима

„Све групе су биле сервиране исте оброке, али њихов избор хране био је различит. Студенти који су завршили курс тренинга конзумирали су више хране с мање калорија и мање калорија него особа која није обучена “, рекао је Зураикат у саопштењу са Државног универзитета Пеннсилваниа. Као резултат тога, калоријски унос тренираних учесника био је мањи него код контролних група, мада се тежина оброка није разликовала.

Пуна плоча, али унесене калорије опадају

Студија подржава идеју да једење мање калорија и хранљивих намирница може помоћи у управљању глађу и узроковати да људи троше мање калорија, каже професорка Барбара Роллс са Државног универзитета Пеннсилваниа. Људи и даље имају пун тањир, али пропорције различитих врста хране су се промениле. (као што)

Информације о аутору и извору


Видео: NAPRAVI DIJETU ZA SEBE U 8 KORAKA I Nutricionista otkriva kako da lako napraviš sam sebi dijetu! (Август 2022).