Лековито биље

Дивљи бели лук


Дивји бели лук је такозвано дивље поврће које се релативно широко прерађује у локалним шумама, посебно у јужној Немачкој. Медвјеђи бели лук није идеалан само за употребу у кухињи, већ је у натуропатији познат и као лековита биљка која се може користити против широког спектра жалби. На пример, дивљи бели лук ублажава високи крвни притисак, спречава атеросклерозу, снижава холестерол и делује против штетних цревних гљивица и других цревних болести.

Опрез, конфузија

Опрез треба бити опрезан приликом сакупљања дивљих белог лука, јер их лаици често погреше због отровног ђурђевка и јесенског безвременог, који се налази и у родним шумама. Чак и мале количине могу бити кобне за јесенске безвременске. Знакови тровања укључују симптоме као што су мучнина и повраћање, грчеви, кардиоваскуларни проблеми и крв у столици који се појављују неколико сати након конзумирања. Добар показатељ разлике је типичан мирис белог лука који дивљи бели лук развија када се трља између прстију. (фп)

(Фото 1: пхотоцрев / фотолиа.цом)

Информације о аутору и извору


Видео: Bärlauch - Creme Sremuš krema divlji-luk-krem Дивљи бели лук павлака mit Monsieur Cuisine Plus (Јануар 2022).