Вести

Спецулоос и медењаци: најбоље домаће

Спецулоос и медењаци: најбоље домаће


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Шпекули и ђумбир: домаћи имају посебно добар укус
Каква би била сезона Божића без шпекулација и медењака? Зачињена пецива најбоље су укусна домаћа - а то није нарочито тешко или дуготрајно. Спекули имају дугу традицију, посебно на Доњој Рајни, у Белгији и Холандији. Колачићи у сликама приказују причу бискупа из Мире, познатијег као Свети Никола.

Ако желите да сами припремите пецива, помешајте класичне печене лешнике, рендану лимунову кору, путер, шећер, павлаку и жуманца до глатке масе. Поред тога, постоје оријентални зачини попут цимета, клинчића, ђумбира, звездастог аниса, кардамома и мушкатног орашчића, који се такође налазе у готовим шпекулама. Са брашном и јеленовом рогом соли (служи као средство за подизање) састојци се претварају у тесто које се хлади сат времена. Затим излијте масу у традиционалне калупе од дрвета или силикона. Алтернативно, тесто можете танко разваљати и изрезати нормалним божићним облицима. На 200 степени, шпекули су спремни за 8 до 10 минута.

Још један адвентски класик су ђумбир, који се припрема у многим варијацијама. Име је вероватно изведено од латинске речи пита (либум). Нирнбершки ђумбир је посебно познат. У ранијим временима су многи трговински путеви пролазили у Нирнбергу. Тако су пекари лако добили стране зачине, који су сажети под појмом "бибер". Зато је медењак такође познат и као медењак. Идеја је дошла из манастира да се тесто размаже по вафлама како се не би залепило за лим.

За вафле медењаке маслац, шећер и јаја се мешају до пенасте мешавине, помешају са прашком за пециво, брашном, млеком и млевеним лешницима и оплемењују какаом у праху и пршутом рума. На крају умијешајте ситно сецкану грожђицу и лимун и мешавину зачина од ђумбира, која се обично састоји од цимета, аниса, клинчића, кардамома и коријандера. Маса од ђумбира долази на таву и пече се у рерни на 180 степени 15 до 20 минута до златно смеђе боје. Ако вам се свиди још слађи, покријте округли талер чоколадном глазуром. У добро затвореној кашици могу се чувати док се не залепе. Хеике Креутз

Информације о аутору и извору



Видео: Bakina kuhinja- Bakina kuhinja- odlični medenjaci osnovni deo (Јули 2022).


Коментари:

  1. Aarush

    Let help you?

  2. Fenrile

    It seems brilliant idea to me is

  3. Teyen

    Не може бити

  4. Tracy

    I am assured, what is it to me at all does not approach. Ко још, шта може да се затражи?

  5. Hok'ee

    Извињавам се, али по мом мишљењу нисте у праву. Уђите ћемо разговарати. Пишите ми у ПМ-у, ми ћемо то средити.



Напиши поруку